Во время проверки юридического лица в Сасовском районе, осуществляющего убой свиней, выявили ряд нарушений. Об этом сообщает Россельхознадзор по Рязанской и Тамбовской областям.
По информации ведомства, в производственном помещении отсутствует раковина с подводкой холодной и горячей воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. Также производственные помещения расположены так, что потоки скота и пищевой продукции, загрязнённого и чистого инвентаря могут пересекаться. Плюс отсутствует специальная промаркированная тара для непищевых отходов и продуктов убоя. На предприятии не учитываются и все возможные риски при транспортировке, хранении и реализации сырья и готовой продукции, дезинфекции помещений и инвентаря.
В результате проверки на должностное лицо составлен протокол за нарушение требований «О безопасности пищевой продукции». «Возбуждено дело об административном правонарушении, выдано предписание об устранении выявленного нарушения, исполнение взято на контроль», – указано в сообщении Управления.
