Россельхознадзор провёл проверку в гипермаркете «Лента», где в одной из холодильных камер обнаружили просроченную продукцию из мяса. Также выявили следующие нарушения:
– не ведётся журнал дезинфекции инструментов, предназначенных для изготовления пищевой продукции;
– при входе в производственные цеха отсутствуют раздевалки и дезинфицирующие коврики;
– сброс биологических отходов осуществляется совместно с твёрдыми бытовыми отходами;
– не дезинфицируется холодильная камера для временного хранения биоотходов;
– в производственном цехе хранится одежда;
– продукты животного происхождения не проходят предварительный осмотр ветеринарного специалиста.
Напомним, что ранее в ТЦ «Европа» выявили ряд серьёзных нарушений: http://svoyakolokolnya.ru/page/v-tts-%C2%ABevropa%C2%BB-vyjavlen-rjad-sereznyh-narushenij/.
