Рязанский гипермаркет «Глобус» оштрафовали на несколько сотен тысяч рублей. Об этом сообщает региональный Россельхознадзор.
При проведении проверки были выявлены следующие нарушения:
– планировка производственных помещений не исключает встречные/перекрёстные пути мяса от и биологических отходов;
– в холодильных камерах находилась продукция без маркировки;
– в мясном цехе отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря, а также открытые металлические ёмкости с маркировкой «Дезинфекция», из чего можно сделать вывод, что дезинфекция происходит не должным образом;
– а также ряд других серьёзных нарушений.
За вышеперечисленные несоответствия требованиям предприятие оштрафовали на 100 тысяч рублей.
Кроме того в ходе проверки было отобрано 3 пробы мяса свинины и мясной продукции. Экспертиза установила в отобранных образцах наличие организмов, которые могут вызвать заболевания у человека.
Таким образом, предприятие нарушило закон «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности пищевой продукции», за что привлечено к штрафу на сумму 300 тысяч рублей.
